梅州的餐饮服务单位如何做好疫情防控？最新工作指引来了！

掌上梅州讯  近日，梅州市疫情防控指挥办疫情防控组印发《关于进一步做好全市餐饮服务场所疫情防控工作的饮服疫情意见》。

文件对进一步做好全市餐饮服务场所疫情防控工作提出如下意见：

加强集体聚餐管控。单位何九游按照“谁组织、做好最新指引谁负责”的防控原则，落实举办者责任，工作酒店、梅州宾馆、饮服疫情饭店等餐饮服务场所尽量不承接大型宴席和各类聚餐活动，单位何原则上各类宴席和集体聚餐活动不得超过50人，做好最新指引九游单桌人数不超过10人。防控鼓励“无接触配送”“无接触点取餐”。工作各县（市、梅州区）要落实对属地餐饮服务场所的饮服疫情监管责任。

严格疫情防控要求。单位何严格落实餐饮场所“验码、测温、不聚集、戴口罩”的防控措施，入口处、收银台等地应设置1米间隔线，明确专人引导客流，提醒顾客做好个人防护措施，及时劝阻健康码非“绿码”或健康状况异常的颐客。控制同时段顾客就餐人数，实行预约就餐、错峰就餐，餐桌、座位之间加大间隔。建立溯源管理，推荐自助扫码点餐、付账。提倡文明就餐，配备使用公勺公筷，就餐人员除就餐外应佩戴口罩、保持合理间距。

加强员工健康管理。所有工作人员按要求开展核酸检测，采取“两点一线”闭环管理，暂停工作人员换岗轮岗；所有工作人员在操作期间要做好个人防护，规范佩戴口罩上岗。建立员工健康档案，做好全体员工的每日健康监测和登记，如出现发热( >37.3C)、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻等十大症状的人员，及时引导其做好个人防护，到指定的发热门诊或定点医院进行就医。所有工作人员非必要不出省，非必要不参加、不举办全国性活动，如有员工及其家庭成员出省，返梅后要主动向所在机构或社区报备，按要求落实相应健康管理措施。

做好环境卫生整洁。每日营业前和顾客用餐后对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行彻底清洗，有效通风换气，保持环境整洁，重点做好公用设备设施和高频接触物体表面的清洁消毒，健全清洁消毒台账。落实垃圾分类管理，及时清理转运垃圾。

加强健康宣传引导。及时广泛宣传管理措施和防范知识，引导群众自觉遵守疫情防控各项要求，正确佩戴口罩，不聚集、不相互请吃和吃请，加强禁食野生动物宣传，养成科学健康的生活方式；提倡文明聚餐、网络订餐，养成文明就餐和勤俭节约的好习惯，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造良好的氛围。

推进疫苗接种工作。经营场所要加强所有员工的疫苗接种工作，实行“应接尽接”，对新入职人员及时开展查漏补种。

梅州日报记者：刘巧

编辑：杨乔颖